一、服务接待与解答咨询

　　(一) 服务接待

　　1．明确本岗位工作职责，坚守岗位，站姿正确，仪表端庄大方

　　2．能用普通话、礼貌用语接待宾客，主动热情、耐心周到、微笑服务

　　1．礼仪接待服务知识和礼貌用语

　　2．服务项目名称、规范服务程序知识

　　3．美发服务价格

　　4．美发各项目操作质量标准

　　5．美发一般技术知识

　　6．一般常用的外语接待用语与专业术语

　　(二) 解答咨询

　　1．能介绍美发服务项目和收费标准，提供一般美发咨询服务

　　2．涉外服务要掌握一种外语的常用专业术语和简单接待用语

　　二、洗发

　　（一）坐洗发或仰洗发

　　1．能根据不同发质选用相应洗发液，烫发、染发、焗油时，能选用单一香波

　　2．能运用一般洗发方法，进行坐洗、仰洗，做到泡沫打起充足、不滴流，冲洗干净、发丝松散

　　3．洗发手法运用得当，轻重适宜

　　4．毛巾包裹松紧适宜，不滴水，不脱落

　　1．发质分类

　　2．常用洗发液的选择

　　3．用水润湿头发的原理和作用

　　4．洗发操作程序和洗发质量标准要求及注意事项

　　（二）头部按摩

　　能进行10-20min头部按摩，取穴正确，轻重适宜

　　头部按摩的作用，头部主要穴位及按摩手法

　　三、发型制作

　　（一）修剪

　　1．会使用主要的修剪工具：剪刀、电推、剃刀、削刀、锯齿剪及各类梳子

　　2．能修剪一般男女发式

　　1．头发生长基本流向

　　2．头发软硬、曲直状况

　　3．修剪工具的名称、作用

　　4．修剪的方法和基本程序

　　（二）烫发

　　1．烫前洗净，防止污垢影响药水渗透，洗头时不能抓破头皮，以免药液刺激皮肤

　　2．选杠得当，粗细搭配均匀；发束均匀，角度合理；卷杠50-60支，排列整齐、紧凑，顺序合理；发丝平整、光亮、有力

　　3．能够按顺序均匀施放药液，不流不漏

　　4．能够控制施放药液后停留的时间

　　5。．按部位试卷，位置准确

　　6．定型剂施放充分

　　7．烫后冲洗彻底

　　8．烫发效果达到根部带弧、梢部带卷，富有弹性

　　1．烫发药水的一般性能

　　2．烫发原理

　　3．烫发工具的作用

　　4．烫发的一般操作程序和注意事项

　　5．卷杠要领

　　（三）吹风梳理造型

　　1．能根据不同造型和发质要求，正确选择吹风机及辅助工具

　　2．吹风机与刷、梳配合比较协调

　　3．能基本控制吹风机的温度、风力、送风时间和角度，使发丝通顺，边缘伏贴，发型轮廓比较完整

　　1．不同吹风工具的性能和使用方法

　　2．吹风梳理的操作程序和基本方法

　　（四）盘（束）发造型

　　能进行简单的盘（束）发造型

　　盘（束）发的种类及基本技法

　　四、剃须修面

　　（一）消毒

　　能对剃须修面工具和用具进行消毒

　　剃须修面工具、用具及消毒方法

　　（二）剃须修面

　　能够按操作程序使用正反手基本刀法剃须修面，手腕灵活，剃刀与手配合协调

　　1．剃须修面用品常识

　　2．剃刀的基本使用方法和剃须修面程序

　　3．基本的皮肤绷紧方法

　　五、漂、染发与焗油

　　（一）白发染黑发

　　1．根据顾客染发前的发质状况，正确配置染发剂与双氧乳比例

　　2．正确涂抹，并确定停放时间，达到白发染黑发的要求

　　3．基本掌握染发后头发的冲洗方法及技巧

　　1．白发染黑发用的基本染膏的名称

　　2．染发相关工具的名称

　　3．染膏与双氧乳的配比

　　4．染发程序和注意事项

　　（二）营养焗油

　　能够进行营养焗油

　　1．焗油机的使用方法

　　2．焗油膏的种类及性能

　　3．营养焗油的操作程序、方法和注意事项

　　一、服务接待与解答咨询

　　(一) 服务接待

　　1．能够按服务程序和规范、主动、热情、耐心、周到、有礼貌地接待宾客

　　2．能够向顾客介绍、推荐本店美发师

　　3．能够为顾客介绍常用洗、护、烫、染、漂、焗、固发等化学用品的主要品牌、性能、效果，并能鉴别美发用品的质量

　　4．根据不同脸形、头形、体形、年龄因素与各种发型的配合关系，能够帮助顾客选择满意的发型

　　1．语言艺术知识

　　2．公共关系基本知识

　　3．常用美发用品质量鉴别

　　4．烫发、漂发、染发与发质、发型的关系

　　5．常用护发方法

　　6．发型与主体的配合

　　(二) 解答咨询

　　能够根据毛发的主要种类、发质特点，为顾客解答烫发、漂发、染发技术咨询和一般护发方法咨询

　　二、洗发

　　（一）坐洗发或仰洗发

　　1．能够鉴别健康头发和受损头发，选择相应洗发液和护发用品，并能根据烫、漂、染发后头发损伤程度，采取护发、养发措施

　　2．洗发时，不同手法交叉使用，手指灵活，舒适止痒

　　1．辨别发质的基本方法

　　2．根据不同头发选用相应洗发液的方法

　　3．头发护理

　　4．洗发止痒方法

　　（二）头部、肩部按摩

　　能进行10-20min头部、肩部按摩，取穴准确，手法适当

　　头部、肩部穴位及按摩技巧

　　三、发型制作

　　（一）修剪

　　1．能够熟练使用并简单维护、保养修剪工具

　　2．能够修剪男女曲发、直发发式，内、外层次发式，三茬发式等，发式的轮廓线、色调和层次均匀

　　1．不同发式修剪的程序及技法

　　2．一般发型设计的基本常识

　　（二）烫发

　　1．根据发型式样要求，选择不同卷杠

　　2．根据顾客发质，推荐使用烫发液

　　3．卷法操作熟练，动作规范，姿式正确，发片宽度不超过卷杠长度，厚度不超过卷杠直径，发梢卷进，不扭斜

　　4．卷杠粗细搭配合理，松紧适宜，结构紧凑，排列整齐，发丝清晰，光亮平整

　　5．能根据试拆卷判断卷发效果，对未达要求的能采取补救措施

　　6．冲洗彻底，施放中和剂，停放时间控制合理

　　7．能进行烫发后护发

　　1．各种烫发药水的性能

　　2．发质与药水的关系

　　3．烫发中经常出现的问题及解决办法

　　4．烫后护理

　　（三）吹风造型

　　能够进行中、长、短发式造型，梳刷与吹风机配合协调，发丝通顺，线条流畅，纹理清晰，发型自然美观，符合时代潮流

　　1．吹风机操作的原理和技巧

　　2．固发用品性质和使用特点

　　3．梳理造型工具的性能与使用技巧

　　（四）盘（束）发造型

　　能进行束、盘、编、梳等盘（束）发造型

　　束、编、盘发的技巧及饰品搭配技巧

　　四、剃须修面

　　（一）剃须修面

　　1．能运用多种刀法，进行修面、剃须

　　2．正确运用剃刀与皮肤接触的角度，修剃时不伤皮肤，不出血，不翻茬

　　3．手腕轻巧灵活，落刀轻，运刀稳，并能用张、拉、捏等绷紧皮肤方法

　　多种刀法的运用技巧

　　络腮胡的剃修方法

　　（二）磨剃刀

　　会磨剃刀

　　剃刀保养的基本方法

　　五、漂、染发与焗油

　　（一）染发

　　1．根据顾客发质和要求，正确选择染发剂，进行自然黑染发、基本色彩染发

　　2．正确选用染膏与双氧乳比例，调配染发剂

　　3．染发后发色无明显色差，色正亮丽

　　4．染发后头皮不留明显染痕

　　1．识别自然色系的知识

　　2．染膏基本化学知识及物理知识

　　3．染发剂的种类

　　4．色彩染发的基本方法

　　5．染发后头发的护理方法

　　（二）焗油

　　维护保养焗油机

　　1．头发性质与焗油的关系

　　2．焗油机的构造与维护保养方法

　　一、服务接待与解答咨询

　　(一) 服务接待

　　1．对顾客提出的服务态度、技术质量、美发用品质量、价格及环境、个人卫生等问题能予以满意解决

　　2．能妥善解决在美发服务过程中出现的技术问题

　　1．公共关系基本知识及礼仪接待知识

　　2．美发流行趋势及最新时尚信息

　　3．毛发的化学及物理知识及生理现象、病理现象

　　4．美发服务常见技术问题及处理方法

　　5．主要国家、地区民俗及宗教信仰知识

　　(二) 解答咨询

　　1．能为顾客提供最新发型潮流信息和最新美发用品信息

　　2．能够分析诊断顾客有问题的毛发，并解答护理方法咨询

　　3．能为顾客解答主要国家或地区有关民俗、宗教与发型知识

　　二、洗发

　　（一）坐洗发或仰洗发

　　1．能够用干洗的方法清洁、护发

　　2．能判断洗发后头发光泽不佳的原因，并进行处理

　　1．不同部位洗发轻重知识

　　2．干洗的原理及方法

　　3．洗发效果不佳的原因及处理

　　三、设计

　　（一）发型设计

　　能根据顾客不同条件和特征，为其设计美观大方实用的发型

　　1．发型设计的基本要求

　　2．发型设计的程序

　　（二）发型绘画

　　能画点、线、面及各种几何图形和发型轮廓及三停五眼定位

　　1．素描基本要领

　　2．点、线、面的表现手法

　　3．脸形轮廓及五官定位方法

　　（三）化妆

　　能配合发型，进行一般生活化妆

　　1．化妆基本常识

　　2．生活化妆的程序方法

　　四、发型制作

　　（一）修剪

　　1．能熟练运用各种层次组合技法进行发式修剪

　　2．修剪出的发式的几何几何形状轮廓明显，层次衔接自然，厚薄、色调均匀

　　3．能发现修剪工作的技术问题，并能进行修整

　　1．各种层次组合修剪技术

　　2．提拉角度与修剪层次变化的关系

　　3．修剪技术问题的解决方法

　　（二）烫发

　　1．能根据不同发型要求，科学地选择操作方法，不同部位的卷杠角度与构思一致

　　2．卷杠熟练规范，排列艺术，符合发型设计要求

　　3．能提出改进操作工艺、工具的建议，并有所创新

　　4．能够掌握卷发的新型工具和工艺

　　1．各种卷杠的操作程序和方法

　　2．解决烫发技术问题的方法

　　3．烫发新工艺、新技术信息

　　（三）发型造型

　　1．能够正确使用新型美发工具

　　2．手能够与吹风机合理配合，进行徒手造型

　　3．会多种生活盘（束）发

　　4．会中、长、短、波浪发型造型，发丝流畅、光泽，弹性稳定、饱满自然

　　5．能够吹梳假发造型

　　1．发型塑造技巧和要领

　　2．不同器具、手法与发型变化的关系

　　3．假发的种类、造型及护理

　　五、剃须修面

　　（一）剃须修面

　　1．根据不同部位正确选用刀法

　　2．能修剃特殊胡须

　　1．不同部位修面选用的刀法

　　2．特殊胡须的修剃方法

　　（二）按摩

　　1．会面部按摩

　　2．会经络按摩

　　1．面部穴位及按摩程序、方法

　　2．经络按摩知识

　　六、漂、染发

　　（一）漂发

　　1．正确进行发色与发质分析，确定基色与目标色

　　2．正确进行双氧乳与漂粉配比，褪色剂与温水配比适当，正确掌握漂色涂抹时间与停放时间，使漂色均匀

　　3．能够进行挑染、线染、层染等

　　4．能够操作染发仪器，控制停放时间及温度，提高染发效果

　　5．正确分析漂、染发后发质受损状况，帮助顾客选择适当的护发用品

　　6．维护保养设备

　　1．头发色彩的差异及变化

　　2．漂发方法

　　3．挑染、线染、层染等技法

　　4．漂、染发后头护理的方法

　　5．染发仪器的性能及电器设备维护的基本常识

　　（二）染发

　　七、培训指导

　　培训指导

　　能够对初、中级美发师进行技术传授与指导

　　一、设计

　　（一）发型设计

　　能设计符合时代潮流的男女各式发型，富于变化、创意

　　发型美学知识

　　(二) 发型绘画

　　1．会临摹发型素描图

　　2．会画发型分解图

　　1．静物（石膏头像）及人像绘画知识

　　2．素描“三大调”、“五大面”及三维空间运用知识

　　（三）化妆

　　能与发型配合，进行生活化妆

　　发型与化妆的关系

　　（四）形象设计

　　能根据顾客不同条件和特征，对其发型、妆面、服饰进行设计，使之搭配协调

　　整体形象设计知识

　　二、发型制作

　　（一）修剪

　　1．能修剪不同风格、具有个性、美感的发式

　　2．曲、直发式通过修剪成型

　　3．能够运用剪口（刀口）角度变化进行修剪

　　1．剪口（刀口）角度变化与发式关系

　　2．饰发品的制作与选配

　　3．不同场合发型造型手法与特点

　　（二）造型

　　1．能够塑造男女各类发型

　　2．能够用堆砌、填充、梳理、编织、交叉、环绕等束发方法，制作婚礼、宴会、舞会等特殊场合发型造型

　　3．假发与真发巧妙配合

　　三、漂、染发

　　（一）选择染发剂

　　根据发型设计要求及基色度，正确选择染发剂，使发色符合设计要求

　　色彩学知识

　　（二）漂、染发

　　1．能将多种染发技巧结合，使发型产生变化，突出个性及时尚感，达到设计要求及渲染目的

　　2．出现疑难问题，能够正确分析原因，采取正确补救方法，利用特殊的褪色、补色、染色等技巧，达到预期效果

　　1．漂、染发的区别

　　2．颜色的调整

　　3．褪色、补色的方法

　　四、培训指导

　　（一）制定培训大纲

　　能够制定美发师职业培训大纲并实施培训

　　教育学与心理学基本知识

　　（二）实施培训

　　五、经营管理

　　（一）进行分工

　　能合理安排美发师的工作

　　1．经营成本、费用、利润的核算和财、物管理基本知识

　　2．定额管理和组织与分工管理基本知识

　　（二）进行协调管理

　　能与相关部门进行配合

　　一、设计

　　(一) 发型设计

　　能设计和创新流行发系，并及时推广与发布；设计的发型富有个性特征、独特风格和艺术性

　　1．创意发型设计知识

　　2．现代发型特点与风格

　　(二) 发型绘画

　　1．能根据设计要求画出发型图样

　　2．会使用计算机进行发型绘画

　　1．静物写生三维立体素描知识和素描技法

　　2．计算机发型绘画基本知识

　　（三）化妆

　　会化年龄妆和性别妆

　　年龄化妆和性别化妆常识

　　（四）整体形象设计

　　能根据顾客不同条件、特征和生活、职业、社会活动等不同需求，设计符合不同场合、不同风格、突出个性的整体形象

　　1．整体形象设计知识

　　2．民俗常识

　　二、发型制作

　　（一）造型

　　1．修剪的发型具有明显的风格、可代表一个地区、一个阶段的发式修剪水平

　　2．能够进行一发多变

　　1．线条形态变化对发式风格的影响

　　2．世界主要地区、各阶段的发型修剪顶尖技术及发展

　　（二）创新

　　具有创新性，能对修剪工艺技法、工具进行创新

　　三、漂、染发

　　漂、染色流行趋势预测

　　能够预测并制作出今后流行色

　　色彩学知识

　　四、指导与培训

　　（一）实施培训

　　1．能够总结技术经验，理论联系实际，进行职业技能培训

　　2．能制定培训计划和教学方案，组织并实施教学

　　1．论文写作的基本知识

　　2．培训教学方案制定方法

　　（二）推广创新

　　能不断引进、推广应用新知识、新工艺、新技术

　　五、经营管理

　　（一）技术管理

　　能够分析市场动态，指导本企业美发技术和经营工作

　　1．美发企业技术管理知识及市场营销知识

　　2．美发企业装潢与布置

　　（二）经营管理